TRABALHO DE CONCLUSÃO PROJETO DE VÍDEO - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Título: Alimentação e qualidade de Vida – Interação Educativa numa Perspectiva Transdisciplinar

Identificação: Antonio José Fronzi da Silva - Rua Girassol, 77- Bairro Santa Catarina - Joinville - SC.Parcerias Professores de todas as disciplinas da escola, supervisoras, orientadoras, enfermeiras do posto de saúde local, nutricionista da prefeitura e com os alunos de todas as séries (1ª a 8ª série).

Justificativa: No momento atual, o termo segurança alimentar se tornou destaque em todos os países, e representa a responsabilidade do governo de garantir a produção, a distribuição e, principalmente, o consumo da quantidade e qualidade dos alimentos que cada pessoas precisa ter. Assim, o tema alimentação se transformou numa preocupação vigente, atingindo até o setor da saúde, onde os médicos compreendem a ligação de muitas doenças com a inadequação alimentar. Sabe-se que em relação ao acesso ao alimento, grande número da população precisa da intervenção política governamental, mas, quando o fator se refere ao consumo inadequado, sente-se haver necessidade também da intervenção da escola, no sentido de orientar nutricionalmente nossos alunos e a comunidade, para saber selecionar e quantificar os alimentos a serem consumidos. Existe uma idéia de que comer bem é comer muito ou comer carne, o que não é verdade, segundo a opinião do doutor em nutrição, José Eduardo Dutra de Oliveira. É preciso ensinar as pessoas a comerem nutricionalmente bem, e exigir políticas e programas que promovam a boa alimentação. O que se pretende, com este trabalho, portanto, é desenvolver atividades educativas sobre nutrição com a comunidade escolar para conscientizá-la sobre a valor nutricional dos alimentos e a influência destes nutrientes no desenvolvimento humano, bem como, refletir sobre os problemas de saúde ocasionados por hábitos alimentares incorretos. Neste caso, pensa-se em ampliar o quadro de visão das pessoas sobre alimentação, que, normalmente, é fundamentado em conhecimentos muito superficiais, em propagandas de alimentos ou de dietas que até deveriam ser proibidas. Para se garantir a segurança alimentar populacional as pessoas precisam se alimentar de maneira correta e para que isso aconteça faz se necessário o conhecimento sobre os riscos à saúde quando a pessoa alimenta-se de forma inadequada.

Objetivos: Elaborar o cardápio alimentar praticado na família Conhecer os conceitos básicos da nutrição e saúde. Identificar os nutrientes e sua função no organismo. Selecionar e caracterizar uma dieta adequada a nossa alimentação. Valorizar os hábitos alimentares da região compatíveis com os fundamentos da nutrição. Reconhecer a importância da participação comunitária como meio de garantir o acesso a uma dieta adequada.Apropriar-se da capacidade de utilização de recursos tecnológicos para construir o conhecimento e comunicar-se.
CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES DO PROJETOATIVIDADES A SEREM REALIZADAS

Agosto Levantamento do material teórico

Como Pesquisa teórica livro, revistas, fitas/DVD (professores).

Agosto Reunião para o planejamento transdisciplinar

Como Professores no auditório da escola junto com a equipe técnica-pedagógica para a elaboração e o compartilhamento do projeto.

Setembro Apresentação do tema para a comunidade escolar

Como Lançar o tema utilizando um vídeo a importância da alimentação saudável, e expor a necessidade de se trabalhar com o assunto junto aos alunos em sala de aula.

Setembro Levantamento dos conhecimentos prévios junto aos alunos

Como Relacionar as dúvidas e as certezas sobre o tema identificando o que o aluno sabe e o que não sabe e precisa saber sobre o assunto.Setembro Planejamento e distribuição das atividades a serem desenvolvidas junto aos alunos Como Cada professor responsabiliza-se por atividades a serem desenvolvidas junto os alunos.
Setembro/Outubro

Desenvolvimento das atividades junto aos alunos

Como Confirmar as certezas e solucionar as dúvidas utilizando-se de pesquisas; entrevistas na comunidade sobre o cardápio alimentar; seleção de vídeo sobre tema; filmagem dos momentos centrais do trabalho para exibição na socialização; construção do relatórios sobre o trabalho desenvolvido; montagem do jornal mural da escola.

Novembro Socialização dos trabalhos realizados

Como Através da exposição de trabalhos em: -painéis, vídeos sobre o cardápio alimentar, - vídeos a respeito do conteúdo - comparativo entre cardápios identificados como inadequados e cardápios reconstruídos -relatórios dos alunos - exibição do vídeo produzido pela escola.

AVALIAÇÃO

A avaliação será contínua durante todo o processo observando-se a realização das atividades e intervindo sempre que necessário.Serão realizadas verificações de aprendizagem utilizando-se dos instrumentos utilizados na construção do conhecimento como as entrevistas, os relatórios, o desenvolvimento das atividades.

INTEGRAÇÃO DA TV E DO VÍDEO NO PROCESSO EDUCATIVO

Em relação a importância da tv como um mecanismo de aprendizagem, não se pode negar que ela exerce tal papel. O recursos audiovisuais possuem um conjunto de elementos tais como sons, imagens e movimento que penetram no cérebro da criança, provocando ações e respostas imediatas. Neste caso, podemos dizer que a interação da criança com estes recursos promove modificações nos sistemas internos, sendo que ela atinge novas esferas que vão influenciar diretamente na aquisição do conhecimento.Com isto se afirma que a tv é capaz de influenciar o desenvolvimento cognitivo da criança, da mesma forma que também influencia no emocional e social. Contudo, observa-se, não se está aqui defendendo a tv com os seus programas como algo que pode ser encerrado em si mesmo para promover a aprendizagem da criança, o que se está querendo dizer é que se for realizado um estudo coerente sobre o que a tv tem de melhor e dentro de um planejamento também adequado for utilizado este mecanismo a serviço do ensino, o processo educativo só tem a ganhar.

QUADRO DE ANÁLISE DOS PROGRAMS DA TV

A IMAGEM VIDEOGRÁFICA A SERVIÇO DA EDUCAÇÃO

Os programas mais assistidos, têm, a maioria, pouco teor educativo. Aqueles que educam são exibidos em horários mais restritos, quando as pessoas estão ocupadas.

Assim pensando, não se pode concordar que a tv atenda aos interesses do cidadão no sentido de informar, educar, torná-lo culto. Ela se encarrega de informar de modo bem limitado, colaca certas questões polêmicas no ar para que as pessoas absorvam as opinões produzidas pela emissora. Ou seja, não há interação significativa para o espectador.

A televisão, na escola, como já se falou, é mais um recurso pedagógico; ela deve ser usada como um complemento. Isto significa que os textos escritos no contexto educativo continuam sendo valorizados e sua importância não vai decair en função do uso da imagem videográfica.

Análise de programa de auditório.

Existe uma diferença muito grande nos programas de auditórios. Após ter visto de outra maneira estes programas, pude notar que cada um está centrado em objetivos diferentes.
-Programa de auditório para crianças, tem a preocupação de agradar sua platéia com cenários bem coloridos, muitos personagens engraçados, brincadeiras envolvendo a platéia, muitas musicas e desenhos. Seu apresentador, na maioria apresentadora esta sempre cantando alegre e sempre interagindo com seu publico.
-Programa de auditório para jovens, tem a preocupação de estar mais com novidades e atualidades sendo do meio artístico e músicos atuais e de sucesso.
Seus cenários, não são tão coloridos como para crianças, contudo tem alem do apresentador, brincadeiras com o publico e dançarinas que são bem focadas pelas câmeras e o cenário com telões para passar senas de aventuras e de esportes radicais feito fora do estúdio.
-Programa de auditório para adultos, tem como foco principal à informação e conhecimento da atualidade, seu cenário e simples e na maioria só o apresentador com alguns convidados.
Tem uma platéia mais esclarecida e buscando coisas polemicas a titulo de estar bem informados. Não tem muito movimento de câmera, pois tudo se passa e no palco e normalmente em um telão a titulo de depoimentos de pessoas ligadas ao assunto.

A linguagem da TV e do Vídio

Na minha opnião, a TV e o vídio agregam valor ao processo educativo, porque servem como ferramentas para dinamizar a aula, trazendo através das imagens, dos sons, dos flashs, recursos que atraem os alunos, fixam sua atenção e concentração, de forma que absorvem os conteúdos de modo mais preciso.

Contudo não basta o professor oferecer recurso tecnológico, sem que estes sejam introduzidos como complemento de uma aula bem planejada. Assim o professor pode selecionar programas e introduzi-los como suporte para compreensão dos conteúdos ensinados, pernitindo a reflexão, a analise e o debate dos alunos, para a promoção de uma aprendizagem significativa.

A TECNOLOGIA NO COTIDIANO ESCOLAR

Estamos cercados de tecnologias tanto em casa quanto nos outros ambientes.
Em casa utilizo-as para ganhar tempo, estar mais informado, mas tendo como objetivo a comodidade e a praticidade em tudo que eles me oferecem.
Referindo-se a televisão, tem muita diferença no modo de usar este recurso em casa e no ambiente escolar. Enquanto que em casa ela me informa, intretem e da prazer, na escola é utilizada com a preocupação de informar e garantir a aprendizagem dos alunos.
Porém, como instrumento pedagógico, deve haver a preocupação de seleção dos programas, para que com esta possibilidade, os professores atinjam a eficiência explanativa, através do envolvimento do aluno com o visual, demonstrando de modo mais claro os conteúdos em questão.Hoje não temos mais como não usar os recursos tecnológicos, pois em todos os lugares ele estão presentes, e sem nos darmos conta, estamos fazendo parte de uma sociedade tecnológica. Dessa forma, a escola deve apropriar-se desses mecanismo, em especial a tv e o vídeo, para conduzir o processo educativo com recursos que tocam os sentimentos dos alunos dentro de sua forma de comunicação.

"Ninguém pode voltar atrás e fazer um novo começo.

Mas podemos começar agora e fazer um novo fim".